tag:blogger.com,1999:blog-7116329.post5721023406300198310..comments2023-11-05T09:04:03.028+01:00Comments on foixblog: La revolución de los buenos vinosfoixbloghttp://www.blogger.com/profile/14711887070010314008noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-7116329.post-30045732595094369012008-10-03T17:52:00.000+02:002008-10-03T17:52:00.000+02:00Lluís, hay muchos expertos en vinos en nuestro paí...Lluís, hay muchos expertos en vinos en nuestro país.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7116329.post-45143308131918265942008-10-03T12:45:00.000+02:002008-10-03T12:45:00.000+02:00Senyor Foix : Soc nou al seu blog i en sap greu fe...Senyor Foix : <BR/><BR/>Soc nou al seu blog i en sap greu fer la meva primera intervenció per<BR/>contradir-lo, estic molt d'acord en la majoria del ser escrit, però i trobo una falla bastant considerable que no se si ha sigut un lapsus, o es deu al seu "status", suposo que d'aficionat a la artesania vinícola.<BR/><BR/>Veurà, vostè diu : <I>No ha sido cuestión de cantidad sino de elaboración profesional, almacenamiento, análisis, conservación, embotellamiento y comercialización. Todo un largo proceso en el que los enólogos se han convertido en excelentes viñadores y los viñadores en expertos enólogos.</I><BR/><BR/>No es que estigui contra de la seva afirmació, es que hi trobo a faltar la part mes important de la veritat.<BR/><BR/>Si hagués dit "No ha sido cuestión de cantidad sino de calidad".<BR/><BR/>I per mes afirmació de la qualitat, un altre oblid, la terra, la qualitat del terreny.<BR/><BR/>La "elaboración profesional", sols pot fer que un raïm, no s'espatlli, però mai de la vida pot fer que un raïm, bo o dolent, millori.<BR/><BR/>¿que es allò que fa un bon raïm?, la qualitat del terreny, ¿que es allò que fa un bon vi?, un bon raïm.<BR/><BR/>Tota la resta, si, pot ser un vi bo (ben fet, o ben elaborat), però mai un bon vi.<BR/><BR/>Es a dir i a la pràctica, ¿perquè al Penedès hi ha ceps per cava?, perquè al Penedès -de manera general- no pot fer-s'hi un bon vi.<BR/><BR/>¿Perquè al Empordà o al Maresme mai es podrà fer un bon vi? Perquè no te la "matèria primera" la terra de prou qualitat.<BR/><BR/>Salutacions i ho sento, però aquest any no serà gens bo pel bon vi, massa aigua i no ha fet calor.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7116329.post-44678126627376283512008-10-02T22:51:00.000+02:002008-10-02T22:51:00.000+02:00///ENRIC///Bien, pero los vinos van a tener que ba...///ENRIC///<BR/><BR/><BR/><BR/>Bien, pero los vinos van a tener que bajar de precio, algunos se han puesto prohibitivos y no es para tanto.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7116329.post-3899877024877172412008-10-02T19:00:00.000+02:002008-10-02T19:00:00.000+02:00Sr.Foix: De vinos y viñedos conozco lo justito, pe...Sr.Foix: De vinos y viñedos conozco lo justito, pero de poesía algo más por eso permítame que le remita a estos "Versos del vino" de Saúl Ibargoyen, dedicados a su amigo Hugo Giovanetti Viola, "Porque<BR/>me alcanzó un vaso adonde temblaba<BR/>el vino hecho por su padre".<BR/><BR/>El vino no se bebe<BR/>el vino se vive.<BR/><BR/>El vino es<BR/>el cielo del infierno. <BR/><BR/>El beso nace en la boca<BR/>la boca nace en el vino.<BR/><BR/>Vino de muchas jarras<BR/>hay en este vino.<BR/><BR/>El fuego del vino es oscuro<BR/>como el amor.<BR/><BR/>Sólo merece su vino<BR/>aquel que en el vino muere.<BR/><BR/>Ganarás el vino<BR/>con el chocar de tu copa.<BR/><BR/>Bebe tu vino ahora<BR/>que mañana es otro vino.<BR/><BR/>El vino es un ángel rojo<BR/>caído para siempre en nuestra copa.<BR/><BR/>La sed de vino está<BR/>más allá del vino.<BR/><BR/>El vino te bebe<BR/>mientras lo bebes.<BR/><BR/>El canto del vino colma<BR/>la copa vacía.<BR/><BR/>Levanta la copa<BR/>pero más alto el vino.<BR/><BR/>El vino está en todo<BR/>todo está en el vino.<BR/><BR/>El silencio del vino<BR/>está en cada boca.<BR/><BR/>Bebe tu vino en silencio<BR/>hay quien no bebe.<BR/><BR/>Sangre de compañeros<BR/>da su nombre al vino.<BR/><BR/>Bebe por todos<BR/>tú eres el vino.BartolomeChttps://www.blogger.com/profile/00701373632885101339noreply@blogger.com